Detti e proverbi calabresi liberamente narrati da Angelo Latella
Traduzione “pane e coltello non riempiono budello”.
Proverbio che sembra voler sminuire il ruolo del protagonista della tavola: il pane. Infatti, parla di riempire la pancia, di sazietà e quindi di abbondanza e per mangiare, in quantità e qualità, il solo pane potrebbe non bastare.
Tende anche a sminuire il ruolo del coltello, inutile se poi dovesse mancare il companatico,il coltello non può essere mangiato, non può quindi sostituire il condimento.
La riprova è che il pane lo si può spezzare anche alla buona, con le mani, a dimostrazione che del coltello si potrebbe fare a meno.
Per concludere il proverbio non specifica con cosa accompagnare il pane, facendo sottintendere che qualsiasi altra cosa potrebbe andare bene, pure “pani cu l’ogghiu”.
Ad onore di storia, bisogna comunque ricordare che nei momenti bui, di particolare “carestia”, potrebbe andare bene anche “pani schittu”, solo pane.
